diff --git a/deploy/food-market-backup.service b/deploy/food-market-backup.service
new file mode 100644
index 0000000..d0ca245
--- /dev/null
+++ b/deploy/food-market-backup.service
@@ -0,0 +1,15 @@
+[Unit]
+Description=food-market: бэкап БД и загруженных файлов
+Documentation=https://github.com/nurdotnet/food-market/blob/main/docs/backup-restore.md
+Wants=docker.service
+After=docker.service
+
+[Service]
+Type=oneshot
+# Опциональные переопределения FM_* (см. шапку скрипта). Знак "-" — файл не
+# обязателен. Путь скорректировать под фактический каталог деплоя.
+EnvironmentFile=-/opt/food-market/deploy/.env
+ExecStart=/opt/food-market/deploy/food-market-backup.sh
+# Бэкап не должен мешать основной нагрузке.
+Nice=10
+IOSchedulingClass=idle
diff --git a/deploy/food-market-backup.sh b/deploy/food-market-backup.sh
new file mode 100755
index 0000000..2ec0359
--- /dev/null
+++ b/deploy/food-market-backup.sh
@@ -0,0 +1,67 @@
+#!/usr/bin/env bash
+#
+# food-market: ежедневный бэкап БД + загруженных файлов с ротацией.
+#
+# Дампит Postgres (контейнер food-market-postgres) в custom-формат pg_dump
+# (-Fc, пригоден для pg_restore с параллелизмом/выборочным восстановлением) и
+# архивирует каталог uploads. Удаляет бэкапы старше RETENTION_DAYS дней.
+#
+# Запускается из systemd-таймера food-market-backup.timer (ежедневно), либо
+# вручную. Конфигурируется переменными окружения (значения по умолчанию
+# совпадают с deploy/docker-compose.yml):
+#
+#   FM_PG_CONTAINER         имя контейнера Postgres   (food-market-postgres)
+#   FM_PG_DB                имя БД                     (food_market)
+#   FM_PG_USER              пользователь БД            (food_market)
+#   FM_BACKUP_DIR           куда складывать бэкапы     (/opt/food-market-data/backups)
+#   FM_UPLOADS_DIR          каталог изображений        (/opt/food-market-data/uploads)
+#   FM_BACKUP_RETENTION_DAYS срок хранения, дней       (30)
+#
+set -euo pipefail
+
+CONTAINER="${FM_PG_CONTAINER:-food-market-postgres}"
+DB="${FM_PG_DB:-food_market}"
+DB_USER="${FM_PG_USER:-food_market}"
+BACKUP_DIR="${FM_BACKUP_DIR:-/opt/food-market-data/backups}"
+UPLOADS_DIR="${FM_UPLOADS_DIR:-/opt/food-market-data/uploads}"
+RETENTION_DAYS="${FM_BACKUP_RETENTION_DAYS:-30}"
+
+TS="$(date +%Y%m%d-%H%M%S)"
+DB_FILE="$BACKUP_DIR/db-$TS.dump"
+UPLOADS_FILE="$BACKUP_DIR/uploads-$TS.tgz"
+
+log() { echo "[$(date -Is)] $*"; }
+
+mkdir -p "$BACKUP_DIR"
+
+if ! docker ps --format '{{.Names}}' | grep -qx "$CONTAINER"; then
+  log "ОШИБКА: контейнер '$CONTAINER' не запущен — бэкап невозможен." >&2
+  exit 1
+fi
+
+log "Дамп БД '$DB' → $DB_FILE"
+# Дамп пишем во временный файл и переименовываем по успеху — частичный/битый
+# дамп при падении pg_dump не попадёт в ротацию как валидный.
+if docker exec "$CONTAINER" pg_dump -U "$DB_USER" -d "$DB" -Fc > "$DB_FILE.tmp"; then
+  mv "$DB_FILE.tmp" "$DB_FILE"
+  log "Готово: $(du -h "$DB_FILE" | cut -f1)"
+else
+  rm -f "$DB_FILE.tmp"
+  log "ОШИБКА: pg_dump завершился с ошибкой." >&2
+  exit 1
+fi
+
+if [ -d "$UPLOADS_DIR" ]; then
+  log "Архив uploads '$UPLOADS_DIR' → $UPLOADS_FILE"
+  tar czf "$UPLOADS_FILE.tmp" -C "$(dirname "$UPLOADS_DIR")" "$(basename "$UPLOADS_DIR")" \
+    && mv "$UPLOADS_FILE.tmp" "$UPLOADS_FILE"
+  log "Готово: $(du -h "$UPLOADS_FILE" | cut -f1)"
+else
+  log "Каталог uploads '$UPLOADS_DIR' отсутствует — пропуск."
+fi
+
+log "Ротация: удаляю бэкапы старше $RETENTION_DAYS дн."
+find "$BACKUP_DIR" -maxdepth 1 -type f -name 'db-*.dump'    -mtime +"$RETENTION_DAYS" -print -delete
+find "$BACKUP_DIR" -maxdepth 1 -type f -name 'uploads-*.tgz' -mtime +"$RETENTION_DAYS" -print -delete
+
+log "Бэкап завершён."
diff --git a/deploy/food-market-backup.timer b/deploy/food-market-backup.timer
new file mode 100644
index 0000000..6ad0d8b
--- /dev/null
+++ b/deploy/food-market-backup.timer
@@ -0,0 +1,14 @@
+[Unit]
+Description=food-market: ежедневный бэкап (03:00)
+Documentation=https://github.com/nurdotnet/food-market/blob/main/docs/backup-restore.md
+
+[Timer]
+# Каждый день в 03:00 локального времени сервера.
+OnCalendar=*-*-* 03:00:00
+# Догнать пропущенный запуск, если сервер был выключен в момент срабатывания.
+Persistent=true
+# Небольшой разброс — на случай нескольких таймеров одновременно.
+RandomizedDelaySec=300
+
+[Install]
+WantedBy=timers.target
diff --git a/docs/backup-restore.md b/docs/backup-restore.md
new file mode 100644
index 0000000..f92afbe
--- /dev/null
+++ b/docs/backup-restore.md
@@ -0,0 +1,101 @@
+# Бэкап и восстановление
+
+Артефакты в репозитории (`deploy/`):
+
+- `food-market-backup.sh` — скрипт бэкапа БД + uploads с ротацией.
+- `food-market-backup.service` — systemd oneshot-юнит, запускающий скрипт.
+- `food-market-backup.timer` — ежедневный таймер (03:00, с догоном пропущенных).
+
+> Установку на prod-vm выполняет отдельный деплой-шаг (см. ниже) — здесь только
+> подготовленные артефакты.
+
+## Что бэкапится
+
+| Что | Как | Файл |
+|---|---|---|
+| База данных | `pg_dump -Fc` из контейнера `food-market-postgres` | `db-<TS>.dump` (custom-format) |
+| Загруженные файлы (картинки товаров) | `tar czf` каталога uploads | `uploads-<TS>.tgz` |
+
+Папка назначения по умолчанию — `/opt/food-market-data/backups`. Хранение —
+30 дней (`FM_BACKUP_RETENTION_DAYS`), старые удаляются ротацией. Конфиг —
+переменными `FM_*` (см. шапку `food-market-backup.sh`).
+
+## Установка таймера на сервере (деплой-шаг)
+
+Предполагается, что репозиторий выложен в `/opt/food-market` (иначе скорректировать
+`ExecStart`/`EnvironmentFile` в `.service` и пути ниже).
+
+```bash
+sudo install -m 0755 /opt/food-market/deploy/food-market-backup.sh /opt/food-market/deploy/food-market-backup.sh
+sudo cp /opt/food-market/deploy/food-market-backup.service /etc/systemd/system/
+sudo cp /opt/food-market/deploy/food-market-backup.timer   /etc/systemd/system/
+sudo systemctl daemon-reload
+sudo systemctl enable --now food-market-backup.timer
+
+# Проверить расписание и последний запуск
+systemctl list-timers food-market-backup.timer
+# Прогнать бэкап немедленно (разово)
+sudo systemctl start food-market-backup.service
+journalctl -u food-market-backup.service --no-pager | tail -20
+```
+
+## Ручной бэкап
+
+```bash
+sudo /opt/food-market/deploy/food-market-backup.sh
+# или с переопределением каталога:
+FM_BACKUP_DIR=/mnt/backups sudo -E /opt/food-market/deploy/food-market-backup.sh
+```
+
+## Восстановление БД
+
+> ⚠️ Восстановление перезаписывает данные. Сначала остановить API, чтобы не было
+> записи во время восстановления.
+
+```bash
+cd /opt/food-market/deploy
+docker compose stop api web
+
+DUMP=/opt/food-market-data/backups/db-YYYYMMDD-HHMMSS.dump
+
+# Скопировать дамп внутрь контейнера БД
+docker cp "$DUMP" food-market-postgres:/tmp/restore.dump
+
+# Вариант A — восстановить в чистую БД (рекомендуется):
+docker exec food-market-postgres psql -U food_market -d postgres -c \
+  "DROP DATABASE IF EXISTS food_market WITH (FORCE); CREATE DATABASE food_market OWNER food_market;"
+docker exec food-market-postgres pg_restore -U food_market -d food_market --no-owner /tmp/restore.dump
+
+# Вариант B — в существующую БД, заменив объекты (без пересоздания БД):
+# docker exec food-market-postgres pg_restore -U food_market -d food_market --clean --if-exists --no-owner /tmp/restore.dump
+
+docker exec food-market-postgres rm -f /tmp/restore.dump
+docker compose start api web
+```
+
+После старта API применит миграции (`Migrate()` идемпотентен) и поднимется. Проверить:
+
+```bash
+curl -fsS http://localhost:8080/health/ready
+```
+
+## Восстановление uploads
+
+```bash
+TGZ=/opt/food-market-data/backups/uploads-YYYYMMDD-HHMMSS.tgz
+# tar содержит каталог uploads/ — распаковать в родителя смонтированного пути
+sudo tar xzf "$TGZ" -C /opt/food-market-data/
+```
+
+(Каталог `/opt/food-market-data/uploads` смонтирован в контейнер api как `/app/uploads`.)
+
+## Проверка дампа без восстановления
+
+```bash
+docker cp <dump> food-market-postgres:/tmp/v.dump
+docker exec food-market-postgres pg_restore --list /tmp/v.dump | head   # TOC валидного архива
+docker exec food-market-postgres rm -f /tmp/v.dump
+```
+
+Скрипт и формат проверены локально (2026-05-27): дамп `PGDMP`, custom-format,
+248 TOC-записей, `pg_restore --list` читает.