fix(web): useShortcuts — бэр-клавиши не зависят от Shift

'?' на US-раскладке вводится через Shift+/, поэтому при нажатии e.shiftKey=true.
Старая логика требовала wantShift === e.shiftKey и блокировала '?' (wantShift=false).
Теперь для одиночных клавиш (без '+' в spec) сравниваем только e.key — это правильно
и для '/', и для '?', и для 'n', и не ломает 'mod+s'.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

src/food-market.web/src/lib/useShortcuts.ts

@@ -40,6 +40,14 @@ const matches = (e: KeyboardEvent, spec: string): boolean => {
   const wantShift = parts.includes('shift')
   const wantAlt = parts.includes('alt')
   const key = parts[parts.length - 1]
+  const isBare = parts.length === 1
+
+  // Бэр-ключи ('?', '/', 'n', 'Escape') — не зависим от модификаторов:
+  // некоторые символы требуют shift на ряде раскладок ('?'), и мы хотим
+  // чтобы ловилось при любом состоянии. Esc сам не использует модификаторы.
+  if (isBare) {
+    return e.key.toLowerCase() === key
+  }
 
   const ctrlOrMeta = e.ctrlKey || e.metaKey
   if (wantMod !== ctrlOrMeta) return false